Homeland[ホームランド]
ホームランド(母国)と名付けられたキッチンツールプロジェクト。日本のものづくりの中で技術を磨き続けてきた調理道具や食器の作り手たちと生み出す「使い勝っての良い、長く使いたいもの」。日本各地の素材を熟知している職人と直接対話を重ねながら、季節のものを丁寧に料理することや、日々のリズムを作り出す道具について考えてきました。
効率の良さが重視されるこの頃。豊かな自然素材を利用した道具たちは、色や形・質感に魅力的な表情を浮かべ、日々あわただしい中で料理する時間を心豊かに彩ってくれる。そんな長年愛したい道具たちをご紹介しています。
|あえて、漆塗りを選ぶ。
伝統技法・若狭塗で有名な福井県小浜で作られる漆塗りの食卓箸です。
若狭の地で江戸時代初期から伝えられる若狭塗の特徴は、卵の殻や貝殻、松の葉などで模様を作り、漆を塗り重ねては研ぐを繰り返す「研ぎ出し技法」を用いる点。美しい艶や重厚感ある雰囲気、耐久性を与え、見て美しく使って長持ちする優れた漆の技術です。
今ではウレタンや塗料で仕上げられる箸が多いですが、それと変わらない丈夫さや耐水性などの使い勝手も良い漆塗りの箸。あえて選ぶのは、長年使っていくほど木目が際立ち、経年の美しさを感じられる喜びも味わえる箸だからです。
|若狭食卓箸 亀甲玉虫 茶・黒
素材には鉄木を使用。密度が高く固く丈夫で耐水性にも優れた木材です。
その素材に生漆を塗っては布で拭き取る作業を繰り返し、木目を生かして仕上げる「拭き漆」という技術が用いられています。
見ために美しい自然な艶を持たせ、水や熱による変化にも強くなり長く使うことができるのが魅力です。
長さ23cm。特徴的な波打つ側面はどこを持ってもしっくりくる持ちやすさ。重さは軽く、箸先は程よく細く、料理をしっかりつかめる使い心地です。
和洋中、どのジャンルのテーブルにも合わせやすいデザイン。時間や使う人を選ばずいろいろなシチュエーションに寄り添ってくれそうなお箸です。
■Color |
・茶
・黒 |
■Size |
約 長さ23cm |
■素材 |
天然木・鉄木 |
■生産国 |
日本・福井県小浜 |
■ご使用について |
・食洗機:×
・電子レンジ:× |
■ご購入にあたり
・手仕事で作られる製品のため形状や色合いが1点1点若干異なる場合がございます。それぞれの個性としてお楽しみいただけますと幸いです。
・体質によりごく稀に漆でかぶれる恐れがあります。
[ 配送方法 ]
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